三得利工艺系列威士忌 仅在机场发售

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以前在日本国际机场“捡宝”日本陈年威士忌的黄金时光已不复还。现在,公众可在新加坡樟宜机场第三搭客大厦(T3)乐天免税店全球首家日本三得利之家(The House of Suntory)店中店买到仅在机场发售的最新限量“工艺”(Kogei)系列。

三得利第五代首席酿酒师福与伸二,3月中旬在机场主持工艺系列品鉴会。山崎泥煤麦芽西班牙橡木桶(Yamazaki Peated Malt Spanish Oak,每瓶售价299元)和白州泥煤麦芽西班牙橡木桶(Hakushu Peated Malt Spanish Oak,售价同上)的麦芽皆来自苏格兰,在各自蒸馏厂的大型西班牙橡木桶陈年至少10年,主打香料与烟熏的复杂风味,同中有异。山崎酒款风味相对浓郁,口感丝滑,散发葡萄干、无花果、黑巧克力与细微香料烟熏味。记者偏爱白州酒款,酒体更细致优雅,带花香、柑橘、香料与烟熏味,口感纯净均衡。

工艺系列是日本威士忌与传统手工艺碰撞出的火花。2024年首两款酒品与日本京都著名的京友禅和服屋“千总”(Chiso)合作,该店自1555年创办以来,以制作最精美的和服闻名。和服永不过时的款式,赋予新颜色和图案,融合旧传统与新技术。和服制版师使用传统的渐变染色来制作酒标纸与包装礼盒,将优雅的色彩与精致的金色点缀融为一体,呈现山崎与白州蒸馏厂所在的自然环境。

去年庆祝成立百年的三得利之家店中店,以“円窓” ( marumado ) 圆形窗、木组与禅花园为主的装潢设计,灵感来自日本的大自然与传统手工艺,呼应集团“志在新,勇于行”(Yatte Minahare)的核心理念,以及威士忌酿造的三大精神——受日本和谐的大自然启发,以日本匠人精神创造出独特的日本文化体验。

在这家店有机会买到比较稀有的山崎、白州和嚮(Hibiki)酒款,比如100周年庆威士忌,也提供样尝与个人化礼品服务。在免税店二楼,凡消费180元以上,就可免费享用一杯机器人调配的鸡尾酒。

“六”琴酒樱花限量版

日本琴酒“六”樱花限量版突出樱花的甜香味。(三得利提供)

受日本著名的“花见”赏樱季节启发,三得利之家最近发布“六”琴酒樱花限量版(Roku Gin Sakura Bloom Edition)。在六种日本草本用材中,特别突出樱花的花香甜味,令人联想到日本甜点——麻糬,还有樱花叶的细微咸味,煎茶和玉露绿茶的淡淡苦味、山椒的香料味及柚皮的柑橘香。

4月1日至5月24日,该琴酒与本地20家鸡尾酒吧开发以这季节性琴酒为基酒的各三款鸡尾酒。与香氛品牌Maison 21G开发“春风”限量版(4月和5月可在香氛店购得), 让身上散发春天的樱花香气。在特定酒吧,品尝全部三款樱花琴酒鸡尾酒,可免费获赠2.1ml样本。与甜品师傅黄慧娴(Janice Wong)合作开发限量版一盒25个的巧克力甜点bon bons,与樱花限量版琴酒售价186元。

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