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宋明家:以杂草稻基因组研究解决白米供应问题

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极端气候影响收成和稻米大国限制出口,是过去几个月世界白米价格暴涨的两大主因,让白米进口国如新加坡和马来西亚首当其冲。

联合国粮农组织(FAO)统计显示,籼米(indica rice,东南亚民众日常食用、米粒扁长的“印度稻”)价格持续强劲,从2022年至今一直呈上扬趋势,3月份指数平均为154点,比去年同期高22.9%。另一种本地人喜爱的香米(aromatic rice),价格虽然稍有下滑,但还是比2023年高出很多。在这一波白米供应危机里,高度依赖印度和泰国提供这两种米的新马两国,尝到了米价暴涨的苦头。

影响全世界稻米收成的,除了气候、稻种素质、肥料、害虫等因素之外,长年一直拖着稻米生产链“后脚”的,始于田间的“杂草稻”侵染问题。

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